"Simple & Rapide, on en raffole…"
Cake Vanille Ultra Moelleux
de Amel
@amel_mkahli 
Ingrédients
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 150g de mascarpone
- 150g de farine
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 1 gousse de vanille EPCIE
Préparation
- Battre le mascarpone avec le sucre quelques secondes pour détendre le tout.
- Ajouter les œufs, la vanille préalablement dégoussée, la farine, la levure et la fleur de sel.
- Verser la préparation dans un moule à cake de 20cm. Faire un boudin de beurre pommade sur le dessus (facultatif mais cela aide le cake à se développer).
- Enfournez votre cake à 180°C pendant 35/40 minutes.
- Envelopper le cake dès la sortie du four afin qu'il conserve tout son moelleux.
